Chilaquiles con Pollo a la Pibil

Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Chilaquiles con Pollo a la Pibil. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Chilaquiles con Pollo a la Pibil is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. They're fine and they look fantastic. Chilaquiles con Pollo a la Pibil is something that I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Chilaquiles con Pollo a la Pibil, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Chilaquiles con Pollo a la Pibil delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Chilaquiles con Pollo a la Pibil is 4 personas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Chilaquiles con Pollo a la Pibil estimated approx 80 minutos.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Chilaquiles con Pollo a la Pibil using 16 ingredients and 21 steps. Here is how you cook that.

Nuestra receta anterior les compartimos los pasos para un pollo a la pibil y nos sobró bastante, así que utilizamos el caldo del Pollo Pibil para hacer unos deliciosos chilaquiles y colocarles encima el pollo restante, aquí les dejamos los pasos con todo para hacer el pollo.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Chilaquiles con Pollo a la Pibil:

1. 4 personas
2. 1 pechuga de pollo
3. 5 chiles guajillos
4. 50 gr. Axiote o Recado Rojo
5. 3 naranjas
6. 3 dientes ajo
7. 1.5 cucharada Sal
8. 1 Pizca Orégano
9. 1 Pizca Comino
10. 3 hojas laurel
11. 12 Tortillas o una bolsa de totopos
12. Aceite
13. Crema (Opcional)
14. Queso (Opcional)
15. Cebolla Picada (Opcional)
16. Aguacate (Opcional)

Instructions to make to make Chilaquiles con Pollo a la Pibil

1. Desvene el Chile Guajillo, retire cola, venas, semillas y remójelos por 5 minutos.
2. En un plato exprima las naranjas, coloque el axiote, ajos y chiles.
3. En una olla coloque el pollo con agua, unas gotas de aceite y 1/2 cucharadita de sal, deje a fuego alto por 10 minutos.
4. Mientras el pollo se cuece, lucúe la mezcla del jugo/axiote
5. Pasados 10 minutos, con el pollo a media cocción como se muestra en la imagen, retire en una taza el agua utilizada.
6. Añada la salsa licuada encima del pollo y mueva la flama a un nivel bajo.
7. Coloque encima las especias del laurel, el orégano, el comino y media taza de agua que sobró del pollo.
8. Revuelva muy bien los ingredientes y asegúrese que el pollo esté cubierto del axiote.
9. Tape todo y espere durante 45 a fuego lento para que el pollo absorba el sabor de los condimentos.
10. Pasado este tiempo deshebre el pollo en pequeñas tiras o porciones. En mi caso decidí dividir en partes pequeñas.
11. Agregue nuevamente el pollo al caldo del axiote, si seca o queda muy espeso puede agregar más agua del caldo del inicio.
12. Corte las 12 tortillas en pequeñas partes o en triángulos pequeños.
13. Colocar en un sartén a fuego alto dos cucharones de aceite, espera a que caliente un minuto.
14. Baja la flama a fuego medio y coloca de uno a uno los triángulos de las tortillas, de manera que se remojen de aceite casi en su totalidad.
15. Al ver que están remojados aproximadamente en 1 o 2 minutos, darles vuelta a cada uno, para que terminen de dorarse del otro lado.
16. Una vez dorados los totopos retíralos del sartén y escúrrelos en una servitoalla para limpiarles el aceite.
17. En otro sartén a fuego medio coloca 1/4 de cucharón de aceite y espera a que caliente por medio minuto, agregue los totopos, 1 cucharón del caldo del axiote y 1/2 taza del caldo de pollo utilizado en el inicio para diluir.
18. Revuelve a tal manera que no quede ninguna parte de los totopos sin remojarse, en caso de que la salsa sea muy espesa o no se hayan mojado en su totalidad, añada otra cucharada del caldo de axiote.
19. Tape durante 1/2 a 2 minutos, depende si le gustan los chilaquiles crujientes puede retirarlos y servirlos en un plato, si los prefiere más aguados espere a que los totopos tengan una consistencia pastosa.
20. Servir en un plato, junto con frijoles y el pollo.
21. Complemente añadiendo cebolla picada, crema, queso y aguacate.

As your experience as well as self-confidence grows, you will certainly locate that you have more natural control over your diet regimen and adjust your diet plan to your individual preferences over time. Whether you wish to serve a dish that uses less or more ingredients or is a little bit essentially spicy, you can make basic adjustments to achieve this goal. In other words, start making your dishes on schedule. As for fundamental food preparation skills for newbies you do not need to learn them yet just if you master some basic cooking methods.

This isn't a total overview to quick and also easy lunch dishes yet its good something to chew on. Hopefully this will certainly get your creative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your household without doing a lot of square meals on your trip.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Recipe of Super Quick Homemade Chilaquiles con Pollo a la Pibil. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!